红薯叶的做法怎么吃(红薯叶的做法)
告别从前
精选回答
1、水炒(烫)地瓜叶 材料:地瓜叶、沙拉油、盐、糖。
2、做法:水炒:先以适量的水(视地瓜叶多少而定)煮沸后,再加入少许的沙拉油,以及盐、糖加以调味,然后再放入地瓜叶,炒几下后即把锅盖盖上(不加盖地瓜叶会变黄或变黑),约三至五分钟即可起锅(时间的长短视地瓜叶老嫩而定),装盘时记得尽量把水沥乾。
3、水烫:半锅水煮沸后,放入地瓜叶。
4、水滚后一~二分钟,将地瓜叶捞起沥乾,再加入少许油、盐、糖趁热拌匀即可。
5、注:这两种做法均能保持地瓜叶的鲜嫩,以及防止沙拉油热炒变质,是很健康的食法。
6、如果煮的地瓜叶量少,建议以水炒做法较快速,量多时则以水烫为宜。
宝贵老朋友 2023-08-16 15:32:02
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