栾城区美食
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细水长流 2023-09-12 12:47:52
栾城区美食有栾城熬菜、绿豆煎饼、李洛怀熏鸡、范家熏肉、炸油饼、温家小烧饼、牛肉罩饼等。
1、栾城熬菜:别称大锅菜,主料有大豆腐、干白菜、大肉膘、海带、宽粉条等。
2、绿豆煎饼:栾城的特有小吃绿豆煎饼,已有二百多年的历史,栾城的绿豆煎饼深受人们喜爱。
3、李洛怀熏鸡:熏出的鸡色深红微黄发壳,别有风味,食用时一撕就开,肉味鲜美,骨肉俱酥,很有嚼头。
4、范家熏肉:选用精美猪肉,加工细致干净,放入“八宝汤”(花椒、茴香、大料、丁香等)中,把握适当火候煮熟,然后用锯末熏烤。肉味纯美,松软可口。
5、炸油饼:制作形式多样,有条状的、有套股的、有饼形的、有薄片的,口感酥脆清香,十分可口。
6、温家小烧饼:选上等精制面粉为原料,和面精细,用特种手法发酵,制作时添加小磨香油、丁香、良姜之类的调料,做成椭圆形,贴入特制的烘炉壁上烘烤而成。
7、牛肉罩饼:成菜色泽红润,肉质肥嫩,香气扑鼻,越嚼越香,味道鲜美。
美食,顾名思义就是美味的食物,贵的有山珍海味,便宜的有街边小吃。其实美食是不分贵贱的,只要是自己喜欢的,都可以称之为美食。中国素有“烹饪王国”这个美誉。在中国这个大家庭里,有五十六个小家庭,每个家庭都有自己的特色美食。美食吃前有期待、吃后有回味,享受美食也要看场合,场合好美食吃起来才有味道。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。
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