三文鱼头豆腐汤为什么会有苦味
精选回答
潇湘夜雨 2024-07-18 13:40:40
原因可能为未将三文鱼头在锅中煎炸。
具体做法如下:
主料:三文鱼头、瑶柱、海带、豆腐。
辅料:香菜、葱、盐。
制作方法:
1、洗净海带,切片状,瑶柱洗净,泡软,捏成丝;
2、煮沸清水,放入海带,小火煮20分钟,捞起海带,放入瑶柱继续煮;
3、三文鱼头除去鱼鳃,洗净,切块,在油锅中煎一下,豆腐洗净切块;
4、香菜和葱洗净,香菜切段,葱切粒;
5、将三文鱼放入汤里,待滚后下豆腐,煮3至5分钟,撒入香菜和葱花,关火,下盐调味即可食用。
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