铁木乌檀木银杏木砧板哪个好
英姿飒爽
精选回答
银杏木砧板最好。
银杏木被认为是制作菜板最好的木质之一,比其它菜板更有弹性、切入感非常好,能抑菌、耐腐蚀、不吸收鱼腥味等《舌尖上的中国》曾播出银杏木菜板,天然防霉不伤刀,因此在市面上也很受欢迎。
铁木的硬度比较硬,不适合做横版,容易损坏刀锋口。
乌檀木软硬度适中,切着的感觉还不错,缺点就是容易掉渣。
逝去的青春 2024-05-09 14:59:26
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