家常蒸菜有哪些
夏日的海风
精选回答
1、豆腐蒸虾:鲜虾的汤汁浸在豆腐里,让整道菜吃起来又嫩又鲜,特别美味。
2、剁椒蒸花蛤:这样做的花蛤吃起来鲜嫩,蒜和剁辣椒的香气融合在一起,美味至极。
3、粉蒸茼蒿:拌点面粉即可上锅蒸。蘸些料汁,味道鲜美。
4、肉末蒸豆腐:豆腐滑嫩,肉末酥香味浓,舀一大勺拌在米饭里,清香扑鼻。
5、粉蒸肉:需要将五花肉裹上米粉小火蒸制1个小时左右。在糯米粉的包裹下,五花肉油润软糯,香味浓郁。
6、剁椒鱼头:精髓在于鱼的鲜味和剁椒的鲜辣之间的融合。鱼头越大,鲜味物质越丰富,做出来的剁椒鱼头味道会更好。
7、四喜丸子:由四个色、香、味俱佳的肉丸组成,寓意人生福、禄、寿、喜四大喜事,更有阖家团圆之意。
8、东坡肉:将精选的五花肉切成约二寸许的方正肉块,经过慢火的炖煮,使其入味。好的东坡肉软糯不烂,口感肥而不腻。
9、肉饼蒸蛋:肉饼的鲜美加上鸡蛋的陪衬,是童年的味道。
10、隔水蒸鸡:选用上好的走地鸡隔水清蒸而成,鸡肉鲜嫩不腻,软烂而形不碎,香鲜而不腻口。
碧海蓝天 2024-11-01 12:58:20
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