炒熟的豆芽隔夜能吃吗(煮熟的绿豆芽隔夜能吃吗)
女人如花花如梦
精选回答
生豆芽可以隔夜食用,不会腐烂,也不会发霉。炒豆芽不建议隔夜吃,隔夜菜含亚硝酸盐。豆芽是一种富含维生素C和维生素B2的蔬菜,具有很高的食用价值。但煮豆芽时,一定要煮透了再吃,否则可能会引起中毒。
隔夜豆芽能吃吗
生豆芽可以隔夜吃
豆芽是很有营养的蔬菜。如果购买的新鲜豆芽没有及时煮熟,可以用保鲜袋包装后放入冰箱冷藏,第二天再煮。生豆芽可以食用,一夜之间不会腐烂或发霉。
不建议继续隔夜吃煮熟的豆芽
隔夜菜因为长时间接触空气体,非常容易滋生细菌,会产生一种亚硝酸盐物质,长期食用会致癌。豆芽属于蔬菜。一般煮熟的蔬菜不建议隔夜吃。不仅口感会变差,营养价值也基本丧失。
煮豆芽的注意事项
豆芽有毒,一定要煮熟。生豆芽含有抑制剂、胰蛋白酶等有害物质,食用未煮熟的豆芽可能引起恶心、呕吐等不良反应。做豆芽的时候,尽量清淡,不要急炒。可以加点醋。
野荷的香馥 2023-09-12 17:33:22
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