清炖羊肉需要什么材料
共清欢
精选回答
清炖羊肉需要的材料如下:羊肉500克,白萝卜200克,料酒15克,姜15克,花椒2克,盐15克,味精2克。
清炖羊肉汤的做法如下:
1、 羊肉反复漂尽血水,放入沸水中焯一下后洗净;
2、 将萝卜切成块状;
3、 将羊肉放入洗净的锅中,掺入清水,置旺火上烧沸;
4、 打去浮沫,放入姜、料酒、花椒,移至小火上炖至七成熟;
5、 把肉捞出,切成快状,再入锅,同时放萝卜炖至肉软;
6、 打去姜、花椒,下盐及味精起锅,装入盛器内即成。
知足是福 2024-07-21 17:59:15
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