浆水菜的营养与功效
岁月如歌
精选回答
营养功效:
1、增长肌肉增加免疫力促进康复补铁补血抗衰老;
2、解热、镇痛预防癌种增加食欲;
3、帮且消化降脂减肥抵抗疾病促进血液循环;
4、有安神镇定、诱人食欲的作用。
浆水菜又名酸菜,山西省长治市、陕西省商洛市、汉中市、安康市特色小菜。
浆水菜做法:
1、油菜、白菜、萝卜缨子、包包菜、石头菜等;
2、选老一点的洗净、切碎;
3、在开水锅里略煮,连菜带汤舀入装浆水的器皿,或直接将菜置于缸、盆之中用开水烫;
4、若有现成浆水少量加入做母子,浆水便酸得快,若无,搅些面汤倒入亦可;
5、加盖捂严,过一半天,菜叶发黄,汤汁变酸,便可食用。
秋叶红红叶添香 2024-08-11 12:52:08
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