古代时冰糖葫芦只有山楂味的吗
淡忘如思
精选回答
在古代,糖葫芦不只是用山楂调味。据清代《燕京志》记载,古时糖葫芦除山楂外,还以海棠、葡萄、山药、核桃仁、豆沙等材料制成,口味丰富多样,在大街小巷广为销售。一般来说,糖醋冰的味道吸引了人们购买。
古代糖葫芦里只有山楂吗?
糖葫芦在中国古代就有了。相对于现在糖葫芦用料的丰富,很多人认为古代技术欠缺,用料差,只能吃山楂味的糖葫芦。其实并不是这样的。早在宋代,就有各种口味的糖葫芦。
据《燕京编年史》记载,糖葫芦是当时流行的一种食品,在大街小巷随处可见,甚至在一些茶馆、戏院里,用竹签,如山楂果、葡萄、山药、核桃仁、豆瓣酱等。蘸冰糖,甜脆爽。
糖葫芦起源于南宋。野果用竹子串起来蘸麦芽糖,然后糖浆变硬。在北方冬天很常见,吃起来酸酸甜甜的,因为气温比较低,又很冰,所以风味独特。
吃糖葫芦有什么好处和坏处
糖葫芦酸甜爽口,有增进食欲的作用,还具有护肤、缓解疲劳、清热的功效。不过,糖葫芦虽然好,但不是所有人都长期吃的。因为含有冰糖,所以糖尿病患者要少吃或不吃,对于一些脾胃虚弱的人,也不要吃,否则对身体不利。
云淡天高 2023-09-12 17:33:28
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