脱脂牛奶和全脂牛奶的区别
精选回答
看尽千帆 2023-11-04 13:14:08
脱脂牛奶和全脂牛奶主要是加工方式、味道、营养和适用人群的区别。加工方式上,脱脂牛奶是加工去除脂肪,全脂牛奶就是普通牛奶,只经过初加工;味道上,全脂牛奶更有奶味儿,更香醇;营养上,脱脂牛奶因为脂肪含量低,所以它的热量比全脂牛奶降低了45%,胆固醇含量也比全脂牛奶降低了70%以上,但是脱脂牛奶的钙含量、蛋白质含量与全脂牛奶相比相差不大;适用人群上,脱脂牛奶更适用于低脂肪摄入者,如中老年人和减肥的人。全脂牛奶适用于各个年龄段的人,尤其是正处于生长发育期的儿童。
虽然脱脂牛奶脂肪含量低,但这并不能代表它是不好的。因为影响健康的关键并不在于喝脱脂牛奶还是全脂牛奶,整个饮食结构对健康的影响是更具有决定性的,如果食物中的饱和脂肪比较多,那么喝脱脂牛奶也不失为减少脂肪摄入的好办法。
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