广东名菜有哪些
百步穿杨
精选回答
广东名菜有:白切鸡、广式烤乳猪、脆皮烧鹅等各种名菜。
广式烧乳猪主要是以小乳猪为主,之后加入各种调味料以及香料。烤乳猪主要是通过炭火而烤成的。
脆皮烧鹅是广州比较知名的一种小吃。脆皮烧鹅的口感是比较鲜香的,也是一道粤菜。主要是以黑棕鹅为主,烧制的脆皮烧鹅有三种口味分别是:糖浆、五香盐、酸梅酱。
白切鸡又叫做白斩鸡,是中国的八大菜之一粤菜中的鸡肴中的其中一种,白切鸡是始于清代时期的民间酒店。主要是选用了细骨农家鸡以及沙姜、蒜等各种食材,通过慢火浸煮后,晾凉之后切块。
拿得起,放得下 2023-08-30 14:44:55
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