广东河粉的做法
海在阳光下
精选回答
一、主料:
河粉200克。
二、辅料:
牛肉150克、绿豆芽75克。
三、调料:
大葱15克、料酒15克、酱油30克、白砂糖5克、色拉油15克、淀粉5克、盐1克、胡椒粉1克。
四:做法:
1、牛肉切薄片;
2、牛肉片内拌入酒、酱油、糖、色拉油、芡汁腌20分钟;
3、绿豆芽摘净头尾,洗净备用;
4、葱切小段、河粉切条;
5、牛肉炒散,肉色变白时,加入绿豆芽炒熟,一同盛出;
6、以余油炒香葱段,再放入酱油、盐、胡椒粉、清水烧开;
7、放入河粉拌炒至汤汁稍干时,倒入牛肉和豆芽,炒匀盛出即可。
不如笑着放手 2024-03-06 18:48:52
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