年糕煮多久能熟
年糕煮3分钟左右就能熟。
年糕本身就是熟的,所以煮的时间不是很长,具体的时间根据年糕的厚度以及火候的大小判断。年糕是用大米或者糯米,打磨成粉以后,压制形成的糕,是中国汉族的传统食物,也是农历新年的一种应时食品。
年糕按照地区划分,可分为蒙自年糕、弋阳年糕、苏式年糕,福州年糕等,其中弋阳年糕是国家地理标志保护产品。年糕中含有糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、磷等多种元素,营养价值高。年糕有南北风味之粉,北方的年糕有蒸、炸两种,为甜味,南方年糕除蒸、炸外,还会片炒和汤煮,味道甜咸皆有。