仔姜炒黄鳝的做法
精选回答
等个旧人 2024-01-12 14:41:39
今天用仔姜搭配黄鳝炒出来的成品味道非常鲜美浓香,下面分享它的做法给大家看看。
操作方法
用剪刀把黄鳝肚子剪开,把里面的脏清理干净。
洗干净后切成一段段。
仔姜洗干净切成片。
小辣椒、蒜米、香葱准备好。
用锅装适量的水煮沸。
放黄鳝进去煮2分钟。
捞上篮子。
开火下油,放蒜米、辣椒下去爆香。
然后放姜片进去加适量盐翻炒3分钟左右。
下黄鳝加生抽、料酒少量盐翻炒一下,然后焖3分钟。
下香葱翻炒1分钟上碟。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992410853468983492.jpg)
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