黑啤和黄啤的区别
精选回答
人参和醋不相逢 2023-11-28 12:25:46
黑啤和黄啤的区别在于原料、颜色、口感。黑啤的原料是烘焙麦芽,比如焦香麦芽、黑麦芽等,酒花用量比较少,采用的是浓糖化工艺,酿制出来的酒色比较深,口感醇厚,带有甜味,麦芽香和焦香味比较突出,有黑牛奶的美誉。
黄啤原料是大麦、啤酒花、酵母,是经过液态糊化和糖化,再经过发酵酿制而成的。黄啤酒的颜色呈淡黄色,有丰满、和谐、洁白、细腻的泡沫挂杯,口感纯正鲜美,酒花和麦芽的香气会比较突出,给人一种喝了还想再喝的感觉。
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