老婆饼名字的由来
我们在改变
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老婆饼的名字源于典故传说,第一种是朱元璋统领的起义军,朱元当时战火纷纷,粮食常常不够用,军队还须东跑西走地打仗,为了方便军士携带干粮,于是马氏想出了用小麦、冬瓜等可以吃的的东西和在一起,磨成粉,做成了饼,分发给军士,不但方便携带,而且还可以随时随地吃,对行军打仗起到了极大的帮助。第二种是起源于清朝末年,在广州,一个糕点师傅的老婆制作出来的糕点,因为她来自潮州,糕点师傅将糕点叫做潮州老婆饼。
老婆饼是用糖冬瓜、饴糖、小麦粉等制作出来的,外皮酥脆,夹心软糯而大,非常的美味,并且糕点小巧精致,金黄诱人,十分的美观,是潮式月饼中的经典。
老婆饼主要以精面粉、白砂糖、酥油为主要原料,加以糕粉、蜂蜜、鸡蛋等配料制作而成,皮薄馅厚,入口即化,令人赞不绝口,并且富含营养。
好好活着 2023-10-13 13:21:11
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