蜜汁鸡的制作方法是什么
精选回答
拿得起放得下 2023-09-21 15:07:09
1、鸡洗净焯水。锅中放入准备好的花椒,八角,桂皮,葱,姜,盐(多放点以便入味)加入生抽2勺,再加点水,煮20-30分钟。
2、出锅晾干,锅中热油加入两大勺蜂蜜熬的粘稠颜色变红,出锅,等鸡晾干刷上蜂蜜汁,不放过每一个地方。
3、锅中多倒些油烧至五成热,放入鸡,一边再用勺子舀热油浇在鸡身上,要经常把鸡翻身,直至鸡皮通红。出锅撒上芝麻。
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