花胶炖好之后能存放多久
精选回答
魄何依独坚 2024-07-22 16:41:20
如果是在冬季寒冷的天气中,花胶汤即使不用放冰箱也可以存放数日,并且因为花胶含有丰富的胶质,炖好后若来不及吃完,在低温下放凉了很快会结成像果冻一样的冻,因此有的人就喜欢做牛奶花胶汤然后故意放凉,然后就变成牛奶花胶冻,非常爽口,十分受人喜爱。
如果是在炎热的夏天,不冷藏的情况下一天之内就会坏掉。因为营养丰富的花胶汤无异于一个天然的细菌培养皿,再加上适宜的温度、湿度、酸碱度,很快花胶汤就会变酸而不能食用了。
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