面粉和糯米粉的区别
一帘幽梦
精选回答
面粉和糯米粉在原材料上和用途上还有性质上都有区别。
1、原材料上有不同
糯米粉的原材料是糯稻,而面粉的原材料是小麦。
2、用途上也有不同
糯米粉会用来制作汤圆,元宵或者糯米糍这一类食品上,而面粉可以用来制作包子饺子一类的食品。
3、性质上有区别
在手感上,糯米粉比面粉更加的细腻、光滑。而且面粉的水溶性比糯米粉的好很多,糯米粉经过清水的冲洗就会沉淀下来,面粉就不会这样。根据面粉和糯米粉的原材料不同,使得两者之间产生了区别。
女人味 2023-11-22 11:37:29
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