求一些简单易做的咸粥及做法
精选回答
淡泊人生 2024-04-11 15:31:57
鸡咸粥的制作:
糯米洗净,鸡骨架焯水,同放入容器,加水上火熬制成粥;
捞出鸡骨架,加鸡丝、香菇丝、火腿丝、绍酒烧开;
味精、精盐、鸡精、胡椒粉、白糖、湿淀粉放容器内加水搅匀,倒入粥锅中烧开,再将蛋清入锅搅匀。
起锅放芝麻油,装碗即完成。
猪肝粥的制作:
将大米放入锅中,加入适量清水同煮;
猪肝,切成细丁状,加少许食盐腌制待用;
约钟米熟后,放入猪肝丁和姜丝,再煮钟即可;
最后放入葱花、盐、胡椒粉、鸡精等调味料。
白果腐皮粥的制作:
先将泡好的大米在火上熬制半小时;
加入白果和腐竹,熬半小时;
最后加入猪肚丝,熬制半小时以后,再放入姜丝和其他调味品即可。
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