秋天煲什么汤最合适润肺（秋天煲什么汤）

1、秋季最适合的汤类一、银杏炖老鸭 ——润秋燥的一宝银杏炖老鸭所需材料原料：老鸭，银杏辅料：姜，陈皮，葱配料：料酒，盐，鸡精，胡椒粉银杏炖老鸭的做法把银杏去掉外壳，放入开水中焯一下，去掉黄衣，再剔去芯备用。

2、2、把老鸭洗干净，斩块，放入开水中焯去腥味。

3、3、把老鸭和银杏放入锅里，加入姜葱和陈皮，再放入料酒和胡椒粉大火煮开，再用小火火炖至酥烂，最后，加盐和鸡精调味即可。

4、二、银耳莲子苹果瘦肉汤——抗秋燥滋润汤水银耳莲子苹果瘦肉汤所选的都是润燥的食材，润燥功效是非一般的好，下面一起来看看银耳莲子苹果瘦肉汤的做法。

5、银耳莲子苹果瘦肉汤所需材料原料：猪肉，雪耳，苹果，鲜莲子，枸杞配料：盐银耳莲子苹果瘦肉汤的做法把雪耳放入清水中浸泡发，洗干净，撕小块，把苹果去核切块。

6、2、把猪肉洗干净，切块，莲子和枸杞洗干净，莲子去外皮和芯备用。

7、3、把猪肉和雪耳放入锅里，加水大火煮开，再用小火煮一小时。

8、4、放入莲子继续煮二十分钟，然后放入苹果煮至熟，再放入枸杞，然后加盐调味即可。

9、银耳莲子苹果瘦肉汤小贴士放入苹果时，不要煮太久，因为煮得太久会变酸。

10、三、南北杏雪梨汤——清心润秋燥南北杏雪梨汤很容易做，秋天要多喝这滋润的汤水哦！一起来看看南北杏雪梨汤。

11、南北杏雪梨汤所需材料原料：猪肉，雪梨，南北杏，蜜枣配料：盐，姜南北杏雪梨汤的做法把雪梨去皮洗干净，猪肉洗干净，切片，南北杏对半切开，姜切片备用。

12、2、把猪肉、蜜枣、南北杏、雪梨和姜放入炖盅里，加入没过材料的清水，盖上盖子。

13、3、然后放入锅里，隔水炖两小时，最后，加盐调味即可。

14、南北杏雪梨汤小贴士南北杏要切开煮，煮出来才有甜味。

15、2、挑选瘦肉时，一定要挑嫩滑一点的。

16、四、茶树菇炖排骨——秋季健脾靓汤茶树菇炖排骨所需材料原料：排骨，茶树菇，胡萝卜配料：盐，姜茶树菇炖排骨做法把茶树菇提前半小时浸泡好，排骨洗干净，斩块，把胡萝卜去皮洗干净切块。

17、2、在锅里放水烧开，放入排骨焯去血水，捞出洗干净。

18、3、把排骨、茶树菇、胡萝卜和姜放入炖盅里，加入适量清水，再放入锅里隔水炖两小时，最后，加盐调味即可。

19、茶树菇炖排骨小贴士这道炖汤不但营养丰富，还有防癌抗癌的作用。

20、五、青萝卜煲鸭腿——秋季养血靓汤青萝卜煲鸭腿不但有滋补的功效，还有清热的功效，下青萝卜煲鸭腿所需材料原料：鸭肉，青萝卜，杏鲍菇配料：胡椒粉，鸡精，白酒，盐，姜，葱青萝卜煲鸭腿做法把鸭肉洗干净，切块，把青萝卜去皮，洗干净切块，杏鲍菇洗干净切块，把姜切片，葱切段。

21、2、在锅里放水烧开，放入鸭肉焯去血水，捞出洗干净。

22、3、把鸭肉、姜葱放入锅里，加入适量清水，再放入白酒，大火烧开，再用小火炖四十分钟。

23、4、再放入青萝卜和杏鲍菇煲二十分钟，再加盐、胡椒粉和鸡精调味即可。

24、青萝卜煲鸭腿小贴士鸭肉焯过水后，再炖汤，炖出来的汤会更清甜，而且没有腥味。

25、2、炖汤时要用小火炖，这样炖出来的鸭肉酥烂，而且汤汁鲜甜。