大雁的做法加什么配菜(大雁的做法)
老树开花
精选回答
1、材料:鹅:只,土豆两个,姜五片,葱一根,干红辣椒两个,胡椒粉少许,酱油适量,白糖一勺,盐适量,鸡精少许。
2、将整只鹅切成小块,清洗干净。
3、锅里加水烧开,然后放入切好的鹅。水必须烧开,然后加入鹅。待炒锅里的水有一些泡沫后,取出鹅,控干。
4、准备好葱、姜、干红辣椒、花椒备用。炒锅不要用太多的食用油,因为鹅本身也会出油。油热的时候,把鹅放进去。
5、气可以大一点,炒锅里的鹅可以翻找。将鹅煸炒至出油,加入准备好的葱、姜、干红辣椒、花椒,煸炒片刻,再加入一勺白糖和适量酱油,继续煸炒至出香味,然后倒入清水中,盖上炒锅,大火烧开,再用小火煨。
6、当锅里的汤炖到鹅过了,加入准备好的土豆。继续用中火煨,煨至汤汁差不多干,最后加入少许鸡精翻炒即可食用。
久经风霜 2023-12-10 14:47:54
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