巢湖美食
清泉漂荷
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巢湖美食有东关老鹅汤、巢湖银鱼、香雪板鸭。东关老鹅汤是巢湖的名吃,因其汤汁独特,别具风味,所以短短几年就声名鹊起。东关老鹅汤由一只整鹅熬成,汤色红润清亮,肉烂而不碎,味道鲜美。
巢湖银鱼产于巢湖,体表无鳞、透明无色、光滑,有巢湖皇后的美称。大银鱼体长15至20厘米,小银鱼体长4至7厘米,鲜嫩可口,营养丰富,用来蒸鸡蛋、炒鸡蛋都是不错的选择。
香雪板鸭产于和县香泉镇,选用的是瘦肉型樱挑谷肉鸭,再用传统工艺精制而成,制作出来的板鸭皮白肉嫩,风味独特,深受广大食客喜爱。
风随心动 2023-11-06 11:12:58
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