拉皮怎么做好吃凉拌(拉皮怎么做)
黄昏
精选回答
1、首先准备一碗土豆淀粉和三碗水,搅拌均匀,直到里面没有干面粉和面团。
2、把水烧开,准备一个盘子,把淀粉糊倒进盘子里,可以多倒点,这样皮提拉会变稠,放锅里一分钟,到时候摇一摇。如果没有液体流动,就把它放在水里煮,直到它变成透明的白色。
3、出锅后,用冷水泡一会儿,脱模,泡在水里,切一点黄瓜丝,蒜丝,里脊肉丝。
4、热锅放冷油,锅里炒里脊肉,放入生抽、老抽、淀粉水,搅拌均匀,关火待用。
5、将面团切成条状,加入黄瓜丝和蒜末,倒入炒好的肉丝,最后撒上少许白芝麻即可食用。
人生何处不相逢 2023-10-07 14:55:42
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