麻花炒牛肉怎么做
漫步云端
精选回答
食材用料:卤牛肉,咸麻花,干尖椒,花椒,辣椒粉,麻辣花生,油
具体做法:
麻花置于盘中备用;
用手掰成小段;
卤牛肉;
切成一寸长左右稍粗的一点儿的长条;
干尖椒、花椒、麻辣花生同置一碗中,混合均匀;
炒锅入油,大火烧至八成热时,转中火,下入牛肉炸至表面焦黑时捞起;
将锅中油盛起,留少量底油,下入辣椒粉小火煸钟;
然后迅速将碗内的干尖椒、花椒与麻辣花生倒入锅中,翻炒均匀,小火煸出红油与辣香;
下入炸过的牛肉继续煸炒一分钟;
最后下入麻花碎,翻炒均匀即可。
几曾回眸 2024-04-16 12:27:28
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