电磁炉炖排骨需要多久
星月相随
精选回答
电磁炉炖排骨大火烧开后,小火慢炖小时即可。
食材准备:土豆、排骨、栗蘑(干品)、葱、姜、山楂片、白芷、桔皮、大料、料酒、生抽、冰糖、食用油、盐。
具体做法如下:
土豆洗净去皮切块,葱和姜切大块。
锅中倒入食用油,将排骨加入锅中小火煎制。
排骨几面煎至有焦边,下入葱(一部分)、姜、大料和白芷炒香。
然后加入泡栗蘑的水。
加入的水要没过排骨,加入料酒、生抽、冰糖、桔皮、山楂片,大火烧开后,小火慢炖钟。
加入栗蘑,继续小火炖钟。
加入土豆块,再炖钟。
土豆已经炖烂了的时候,加入盐调味,并开大火慢慢收汁。
汤汁见少时,将锅里已经失去作用的葱、桔皮、姜和大料捡出来。
加入剩下的葱段,翻几下锅即可关火装盘。
耳语 2024-04-12 14:35:27
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