炸小鱼的做法大全(炸小鱼的做法)
淡忘如思
精选回答
1、配料:料酒、生抽、糖、螯合油、蛋液、面粉、油。
2、小鱼洗净肠肚,用适量盐、姜片、料酒腌制半小时。
3、将腌制好的鱼与适量的蛋清和嫩肉粉混合,静置五分钟。
4、锅里烧热油,放入腌好的鱼,煎至金黄翻面。
5、你不应该一次在油勺里放太多鱼。最好一个一个放,以免粘在一起。
6、每次把炸好的小鱼捞起,放在盘子里。
细品岁月 2023-12-18 16:48:58
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