酒泉美食
高山流水
精选回答
酒泉的美食有锅盔、凉粉、油酥馍等。锅盔是酒泉烤饼类中最具代表性的,也是酒泉人非常喜欢的面食小吃之一,因为制作的器具是鏊,所以得名锅盔。锅盔的制作工艺特别,口味也比较多样,用刀切开后的锅盔层次颜色分明,看着就有食欲。
酒泉的凉粉跟别的凉粉不一样,是用蚕豆粉制作而成的,再配上秘制调料一起食用,独具特色,非常爽滑可口,是夏季风味食品。《东京梦华录》称北宋时汴梁就已经有细索凉粉了。
油酥馍又称油酥火烧,相传起源于明代,历史悠久。油酥火烧外形椭圆,细丝缠绕,色泽鲜艳,酥脆香甜,十分可口。
火星上的男人 2023-11-19 14:40:40
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