良庖岁更刀割也译文
老顽童
精选回答
“良庖岁更刀,割也族庖月更刀,折也”意思是技术高明的厨工每年换一把刀,是因为他们用刀子去割肉。技术一般的厨工每月换一把刀,是因为他们用刀子去砍骨头。出自寓言故事《庖丁解牛》选段。这个寓言故事选自《庄子·内篇·养生主》。它说明世上事物纷繁复杂,只要反复实践,掌握了它的客观规律,就能得心应手,运用自如,迎刃而解。 文章叙议相间,层次分明。写宰牛时动作之优美,技术之高超成功后的志得意满等,绘声绘色,如闻如见,引人入胜。语言生动形象,“目无全牛”、“游刃有余”、“踌躇满志”“切中肯綮”“庖丁解牛”成语,即出自本篇。
良庖岁更刀割也译文
意思就是:技术好的厨师每年更换一把刀,是用刀割断筋肉割坏的。
出自先秦庄周的《庖丁解牛》:因其固然,技经肯綮之未尝,而况大軱乎!良庖岁更刀,割也族庖月更刀,折也。
译文:依照牛体本来的构造,筋脉经络相连的地方和筋骨结合的地方,尚且不曾拿刀碰到过,更何况大骨呢!技术好的厨师每年更换一把刀,是用刀割断筋肉割坏的(就像我们用刀割绳子一样)技术一般的厨师每月就得更换一把刀,是砍断骨头而将刀砍坏的。
青春最珍贵 2024-05-10 13:58:59
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