就让这道好吃不上火的麻辣虾尾，温暖你这个冬天吧

By ?娇娇?

1、准备好大料备用

2、洗干净备用

3、大葱切段、姜切片、蒜用整瓣备用

4、其余的蒜切成小块备用

5、洋葱切瓣

6、冰冻虾尾用凉水浸泡洗净备用

7、锅中烧开水倒入虾尾，加入适量料酒

8、大约4分钟左右捞出

9、提前准备好半盆凉水，过热水的虾尾捞出放入凉水里

10、热锅凉油

11、倒入提前准备好的大料炸出香味

12、翻炒一下

13、倒入准备好的葱姜蒜

14、翻炒均匀

15、虾尾控水后倒入锅中翻炒均匀

16、倒入蚝油翻炒均匀

17、倒入提前准备好的小龙虾调味包

18、翻炒均匀

19、加入一罐啤酒

20、翻炒均匀

21、盖上锅盖开焖

22、大约10分钟左右开盖

23、十分钟左右开盖翻炒片刻

24、倒入洋葱

25、倒入蒜粒

26、倒入鸡精翻炒均匀继续盖锅盖焖3分钟左右

27、鲜香麻辣的虾尾出锅啦～

切记虾尾过热水后一定要用凉水泡下，这个步骤会让虾尾吃起来更Q弹～昨天得一高人指点，说是虾尾溶冰后直接用半瓶啤酒泡下，直接炒，也很不错～但本人还没有亲测过～喜欢吃虾尾的小吃货们可以尝试一下新的做法，分享给我们～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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