韩国料理蛋包饭正宗做法是什么
精选回答
潇洒的微笑 2024-04-12 14:36:06
所需食材:韩国泡菜、韩国泡菜汁升、韭菜、青葱、五花腩、蛋,所需调味料: 胡椒粉少许、盐少许、沙拉油适量、鸡粉、生抽少许。
制作方法:
将韩国泡菜的汁液隔开盛起,泡菜切细;将韭菜、青葱洗净,切成约米的段状,五花腩洒上盐、胡椒粉,切成约米的段状备用;
取锅,倒入适量沙拉油烧热后,加入五花腩,以中小火炒至变色,再放入青葱、韭菜略炒后熄火,最后放入鸡粉、泡菜及汁液拌炒均匀备用;
将生抽加入蛋中拌匀成蛋液,将步骤泡菜猪肉,加入拌匀;
以大火将平底锅烧热后,倒入适量沙拉油,让锅面均匀吸收油分后,倒入蛋浆,用叉子或筷子从蛋的外围至内侧快速搅动;
待锅中的蛋呈半熟状即可。
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