食用油保质期多长时间
天道酬勤
精选回答
食油保质期为18个月。但是这是以包装不开封为前提的。食用植物油储存时间长,脂肪酸会发生化学变化,营养价值下降。所以买油看生产日期很重要,越新鲜越好。食用植物油被开封后,其保质期就会相应缩短。至于货架期也不一定,因为温度不同,油用的原料不同,盛器不同,所以保质期也不一样,如果买来的油会吃很长时间,建议不要用原来的塑料桶,买了之后再用玻璃瓶装,会延长保质期,两年都没有问题。
其实外包装上注明的保质期是理论意义上的保质期,即在特定的贮存条件下密闭保存的保质期。消费者将食用油买回家以后,一经开封,油中的一些营养成分就会与空气“亲密接触”,发生缓慢的化学反应,进而产生对人体有害的物质,造成“保质期”内的食用油也不完全“保质”。
绝版寂寞情人 2023-11-13 13:14:22
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