煎牛排有什么诀窍
天天开心
精选回答
煎牛排的方法:
首先锅要烧的非常热,这样牛排下锅时,高温会迅速把肉的表面封住,让鲜美的汁留在裏面;
如果是小火慢慢地煎,汁就会跑掉,肉就不鲜嫩了,甚至变得很老;
牛排一般有二分熟,五分熟,八分熟和全熟,全凭煎的时间长短;
最後再加盐和黑胡椒粉;
还有一种方法是先把牛肉腌制一下再煎;
用蒜末,姜末,半碗老抽酱油,半杯红葡萄酒,少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉,调和成汁;
把牛排放在裏面腌小时左右,如果有时间提前准备,可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来,放在冰箱裏过夜,第二天再做,效果会更好;
腌制的牛排不要煎的太熟,可以稍微带一点儿血丝,否则味道就不够浓了。
人生如茶 2024-04-12 14:35:26
相关推荐
洞悉和熟悉的区别
熟悉只是表面上的认识、熟知。如这个人我们原来是同学,我比较熟悉。而洞悉不仅熟知,还能从熟知的表面现象敏感觉察到人和事物内部的本质,并能预知事物发展的方向。如他常常能从一些事物的表面现象,敏锐洞悉事情的走向,作出...
展开详情葬尊是什么
葬尊是智者,是英雄。大巫贤的故事里,很久很久以前,有个在朝廷当大官的欺压百姓,捣毁了许多村子的祠堂寺庙,还到处杀人,每个村里的大巫贤都被杀了,是六葬菩萨显灵降下大雨,山石堵塞官道,奘铃村的先祖才能带着经书和冥陀...
展开详情绣球花的赞美
1、绣球花不像玫瑰和牡丹那样娇贵,只要有土有水有阳光,它就能生长得很茂盛。给人们美的享受。2、绣球花长开不败,这簇花萎谢了,那团花又盛开了,始终药薪郁郁,生机勃勃。3、绣球花开得那么鲜艳,那么红火,几十朵小花挨...
展开详情火车站办理临时身份证几点上班
火车站24小时都可以办理临时身份证。中华人民共和国临时居民身份证是中华人民共和国内地公民在“申请领取、换领、补领居民身份证期间”可以申请领取的公民身份证明文件。2003年6月28日,第十届全国人民代表大会常务委...
展开详情