淮北碳锅羊肉的做法
再见昨天
精选回答
材料:羊肉、洋葱半个、辅料油l、盐、白酒l、酱油l、料酒l、大葱、孜然l 。
步骤:
锅里不倒油小火加热,孜然放入锅里干焙,用铲子轻轻翻炒至有孜然香味;
孜然放在案板上,用擀面杖擀擀成孜然碎,一部分用筛子筛成孜然粉;
羊肉切成厚m的羊肉片,洋葱切丝,大葱切大段;
羊肉里放入孜然碎,酱油,料酒抓匀,再加入l的油搅拌均匀,腌制钟;
倒入剩下的油,油锅烧热热,倒入腌制好的羊肉划散,炒至熟铲出备用;
倒入洋葱和大葱段翻炒至软;
倒入羊肉,加入孜然粉,盐;
快速翻炒均即可,最后装盘。
枕下悲绪 2024-04-14 14:24:24
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