泡吧蛋糕保质期多长时间(泡吧蛋糕的做法?)
精选回答
水澜 2023-12-11 13:49:13
1、主料:低筋面粉80克细糖80克鸡蛋6个
2、辅料盐1g,柠檬汁,黄油滴,牛奶60g,80ml。
3、蛋糕的做法
4、将常温软化的黄油放入瓷碗中,高温加热。
5、固定接地
6、将煤气灶放在小火上,烧开后立即关火。
7、将低筋面粉筛入以上步骤,拌匀。
8、加入一个全蛋,搅拌均匀,然后逐渐加入5个从蛋清中分离出来的蛋黄,搅拌均匀。
9、分批加入牛奶,搅拌均匀。
10、固定接地
11、在五个蛋白中加入几滴柠檬汁和1克盐。当蛋清用电动打蛋器打发到粗泡沫状态,加入白糖打发到中性泡沫。用小钩子提起打蛋器。
12、将三分之一打好的蛋清加入蛋黄糊中,切段搅拌均匀。
13、固定接地
14、将面糊倒入剩下的蛋清糊中,搅拌均匀。
15、将面糊倒入8英寸的模具中,摇晃模具几次。
16、模具外层用锡纸包好,放入盛有冷水的烤盘中。
17、烤箱提前预热150度,上下加热,中下层烤80分钟。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992414860776974932.jpg)
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