花雕鸡是哪里的菜
知足常乐
精选回答
花雕鸡是属于广东的一道粤菜。
花雕鸡既可以作为一道菜也可以作为一种汤来喝,鸡肉口感软烂中带有陈年老酒的芳香,鸡汤更是浓郁鲜香,令人食欲大开。花雕鸡有着悠久的历史,最早可以追溯到六千年前,因为这道菜和我国源远流长的酒文化息息相关。
花雕鸡是以花雕酒和母鸡为原料制作而成,并加入了蜂蜜、生姜、耗油等作为佐料。花雕作为一种名酒,以绍兴花雕最为有名,是由上好的糯米经过古法酿造后形成,一坛好的花雕,往往要经历漫长的岁月,根据时间有着三年陈、八年陈甚至几十年陈的分类。
远离尘埃 2023-11-17 16:39:20
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