牛肥胼是什么部位
人非圣贤
精选回答
牛腹部的夹层肉的部位。肥胼是牛腹部的夹层肉的部位,带着一点点肥油。牛肉按照牛的不同部位精心分类,牛身上不同部位的肉能给消费者带来不同的口感,牛肉胸前的那块脂肪叫胸口膀,牛腹部上的一条肉叫肥胼,牛脊背上长长的一条肉叫吊龙,最精贵的是牛肩胛上突起的一小块肉,叫脖。
滴水穿石 2023-10-22 17:30:13
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