这道驴肉锅贴做起来容易,吃起来上瘾
蓝荷
精选回答
By 七年四班的丸
用料驴肉 200克面粉 1勺食用油 1勺葱 2根盐 1匙酱油 1匙蚝油 2匙生粉 1匙饺子皮 250克做法步骤1、驴肉洗净后剁碎,葱段洗净切碎,生抽、盐、生粉各1匙,蚝油2匙进行搅拌均匀。
2、搅拌均匀后备用。
3、锅贴做法比饺子简单,把肉馅放在饺子皮中心,上下封口处沾点水捏紧即可。
4、锅里倒入油,把锅贴码上,开中小火煎。
5、煎至锅贴底部微焦黄。
6、倒入清水没止锅贴三分之一处进行焖煮。
7、清水收汁后倒入面粉水(2匙面粉调一碗清水),火不适宜太大,不然锅贴底部会烧糊,调制小火焖煮收汁。
8、面粉水收干汁水后即可盛盘享用。
驴肉的营养功效驴肉甘酸,平。补血,益气。治劳损,风眩,心烦。
1.恢复体力
驴肉还含有动物胶、骨胶原和钙、硫等成分,能为体弱者及病后调养的人提供良好的营养补充。
2.安神养血
有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦等功效。对体弱劳损、气血不足和心烦者,尤有较好的疗效。适用于治疗虚弱贫血、产后血亏、面色萎黄、咽干、津少、便秘及一切出血症状。
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此情不枉成追忆 2023-09-14 15:26:54
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