芦笋怎么做好吃
精选回答
拨云见日 2023-09-23 13:07:08
1、清炒芦笋。芦笋适量,蒜少许,干辣椒一个,油少许,盐少许,白糖一勺,鸡精一勺。把芦笋切成段,辣椒和蒜切成片,热锅凉油,下入蒜片煸香,倒入芦笋和干辣椒,略炒一会儿加盐,白糖和鸡精调味,炒三分钟就可以出锅了。
2、橄榄油拌芦笋。芦笋适量,盐少许,黑胡椒少许,橄榄油适量。做法:把新鲜的芦笋清洗干净,平底锅烧热,倒入适量的橄榄油,油热后下入芦笋,炒几下后放入盐调味,再炒一两分钟,倒入黑胡椒就可以出锅了。
3、芦笋培根卷。培根适量,芦笋适量,油适量,做法:把芦笋切成两段,要上面嫩的部分,把芦笋用培根卷起来,把卷好的芦笋放到烤盘中,刷上适量的油,入烤箱烤十分钟,烤好后就可以装盘食用了。
4、白灼芦笋。芦笋适量,蒜两瓣,葱少许,姜少许,辣椒一个,油适量,生抽少许,蚝油适量。做法:选择嫩的芦笋清洗干净,把葱,姜,蒜,辣椒切成丁,锅中坐水并烧开,将芦笋焯水,把焯好水的芦笋过凉后摆入盘中,锅烧热,倒入适量的油,油热后下入葱,姜,蒜,辣椒末炒出香味,倒入适量的生抽和蚝油调味成汁,把炒好的汁倒在芦笋上面就完成了。
5、芦笋小炒肉。芦笋适量,五花肉100克,蒜两瓣,生抽一勺,蚝油一勺,料酒半勺,白糖少许,盐少许,油适量。做法:把芦笋清洗干净,肉切成片用盐和料酒抓一下,腌制几分钟,锅中倒油,油热后下入肉片煸香,再下入蒜片略炒,加生抽和蚝油上色,倒入芦笋,翻炒几下,加盐,白糖调味,炒三分钟就可以出锅装盘了。
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