葡萄品种—白巴柯Baco Blanc
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快乐馨竹 2024-01-12 16:19:28
葡萄品种—白巴柯Baco Blanc
白巴柯(Baco Blanc)是欧美杂交葡萄品种,它是白福尔(Folle Blanche)与诺亚(Noah)葡萄的杂交品种。
白巴柯葡萄酿造出来的味道与白福尔十分的相近,但是与白福尔葡萄相比,具有更强的美洲葡萄流行病和根瘤芽疾病的抗性。
在19世纪时期,在法国加斯科尼(Gascony)地区广泛种植用于酿造白兰地葡萄酒。
法国的干邑(Cognac)和雅马邑(Armagnac)是盛产白兰地的地区。该地区主要用三种葡萄来酿造葡萄酒,即白玉霓(Ugni Blanc)、白福尔(Folle Blanche)和鸽笼白(Colombard)。
但直到二十世纪七十年代才只有雅马邑地区经过法国法律的允许生产用白巴柯酿造葡萄酒。当时白巴柯是雅马邑地区的基础性酿酒品种。
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