五星级酒店婚宴菜单 八凉八热菜谱大全

一、五星级酒店婚宴菜单

10888/桌A套餐：

情意绵绵-精美川沪凉菜六小碟 和美吉祥-蚝皇花菇扣澳鲍

龙凤呈祥-金蒜葱花蒸蝴蝶鱼 一见钟情-脆皮炸广东清远鸡

喜结连理-碧绿江浙无锡骨 比翼双飞-黑椒什菌牛肉丁 比翼双飞-美果酱爆鲜虾仁

美满鸳鸯-菜片叉烧炒饭 团圆团圆-清汤浸翡翠饺子 百年好合-滋润红豆沙

合家欢腾-时令精美水果盘 双敬双欢-竹笙瑶柱燕液羹

11888/桌B套餐：

情意绵绵-鸿运烧味大拼盘 双敬双欢-上汤花菇炖花胶 龙凤呈祥-蚝皇花菇扣刺参

一见钟情-干烧碧绿大明虾 喜结连理-脆皮生烧广西米鸭

比翼双飞-金蒜葱花蒸蝴蝶斑鱼 情比金坚-香葱翡翠爆牛柳条

美满鸳鸯-椰汁奶香南瓜香芋 百年好合-菜片海鲜炒米饭 和美甜蜜-香煎冰糖马蹄糕鸾凤和鸣-莲子百合红豆沙 合家欢腾-时令精美水果盘

天长地久8999/桌：

迎宾六小蝶 鸿运金猪全体 真粤油皇鸡 上汤焗澳洲龙虾

蟹肉竹笙烩生翅（每位） 金巢锦绣海鲜丁 脆炸金蚝伴 金钱虾卷

南极海参扣鲜鲍 清蒸老虎斑 瑶柱浸时蔬 幸福炒饭 美点双辉 百年好合精美果盘

浓情蜜意10999/桌：

迎宾六小蝶 鸿运金猪全体 真粤一品参皇鸡 上汤焗澳洲龙虾

火瞳鸡炖生翅（每位） 露笋鲜鲍花炒响螺片 脆炸金蚝伴百花酿蟹钳

南极海参扣鹅掌窝 清蒸海红斑 蟹肉竹笙扒时蔬 幸福炒饭 美点双辉

百年好合 精美果盘

二、八凉八热菜谱大全

凉菜

卤水牛腱 白切鸡

捞汁牛百叶 蒜泥肘花

香葱大拌菜 家乡荞麦面 洋葱拌木耳 橙汁木瓜

热菜

白条手抓 脆肉香酥大虾

家乡丸子粉汤 口福全肘

清蒸中华鲟 八宝饭

白灼菜心 上海青 青菜钵，高香汤

主食小吃

糖包，肉包，米饭 ，酸汤面

三、高档宴会凉菜大全

1、金腰带子鸳鸯丁

想必一看到这个菜名，大家就会觉得确实是一道很不错的婚宴菜肴，其实这道菜还有一个更加好听的名字，那就是金腰缠玉带。所以这道菜肴不仅名字起得吉祥，同时也寓意着夫妻二人在一起就如同那鸳鸯一样，幸福美满，快乐开心，生活红红火火。

2、乳猪大拼盘

如果要问高档婚宴菜单都有哪些的话，那这道菜可以说是婚宴菜单中不可缺少的一道。因为这道菜有着绝佳的寓意，象征着一种富足和圆满，预示着新人的生活圆圆满满。

3、鸳鸯鸡

在我国，婚宴菜单都是很有讲究的，尤其是高档婚宴菜单那就更是如此。就好比这道鸳鸯鸡，那可是婚宴上必不可少的一道。因为在我国，人们常常用鸳鸯来对夫妻进行称赞，所以一道鸳鸯鸡不仅寓意好，同时也代表着对新人的祝贺。

4、白灼虾

现如今不管什么样的婚宴都少不了海鲜，这不仅是因为海鲜有很高的营养价值，同时看起来也显得比较有档次。所以在准备高档婚宴菜单的时候怎么能不准备一份海鲜呢?而这道白灼虾就是一个相当好的选择，高端大气，不仅好看，而且味道也是很容易让大家都接受的。

5、金牌贵妃鸡

可能有不少人并不了解这道菜为什么会出现在高档婚宴菜单中。其实，这道菜还有另一个名字可以代表，就是共鸣春报晓，那大家应该知道了吧。也就是这道菜的寓意是非常妙，预示着新人的生活就像春天一样，充满阳光而又有希望。

6、清蒸海青斑

鱼类也是婚宴菜肴中必不可少的一道菜品，即使是高档婚宴菜单也基本上都会有它的身影，因为鱼不仅好吃，而且在我国鱼被认为是一种吉祥之物，与“余”同音，所以就好比这道清蒸海青斑，象征着喜庆有余。

7、凉拌海带丝

推荐理由：这道菜以海带为主要食材的凉拌家常菜，口味咸鲜微辣，菜品可增强机体免疫力，治疗甲状腺低下，利尿消肿等功效

8、老醋花生米

推荐理由：老醋花生米属于晋菜系，常吃可增强记忆力、健脑和抗衰老，还可以治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡等。此菜酸甜可口，以花生、醋、糖以及盐等制作而成。

无论是五星级酒店还是其他宴会厅，每一种餐厅都会有自家店铺特色的一些菜品，大家可以去到当地的酒店去进行挑选，小编也只是给大家介绍了一些大致的高档次婚宴菜谱，仅仅只能给大家带来一些参考，具体菜谱内容还需要大家根据当地酒店以及餐厅的具体菜品特色去进行详细的了解哦！