决明子怎么炒呀
拨云见日
精选回答
将决明子洗净。用文火热锅,可以用铁锅或者平底锅。将锅加热至手置锅上有温热感为度,大约为170摄氏度。将决明子放入锅中翻炒,小火干炒至有香味,并且听到噼啪的响声,或者看是否翻炒至种皮爆开,表面微起泡,可用手可碾碎为度。切不可炒过。用坚硬的利器将炒后的决明子敲碎,这样效果更好。决明子茶就是炒制后放凉用开水浸泡而成的。炒后可减缓滑肠作用,且质较松脆,易于粉碎和煎出有效成份。服用时,每次取10至15克左右用开水冲泡20分钟后就可以饮用,如果嫌味道清淡,也可以搭配夏枯草、菊花、枸杞子、山楂等花茶。
风随心动 2024-08-18 14:23:53
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