冬天新买的砂锅首次使用需要注意的小细节
精选回答
东京心跳 2024-01-12 14:40:38
砂锅炖食品别有风味,砂锅煎药不改变原味,因此砂锅是广大消费音所喜爱的日用消费品。冬天使用新砂锅的时候需要注意些什么?
操作方法
第一次用最好煮稠米稀饭,堵塞微细缝隙,防止渗水。如果出现细小裂纹,再煮一次稠米粥用来修复。
用砂锅炖煮时,先往砂锅里放水,再把砂锅放在炉子上。先用文火烧,再改用中火烧开,最后文火煲。
从火炉上起锅端下时,放在干燥的木板或草垫上,别放在瓷砖或水泥地面。
不要干烧,砂锅由土制成,严禁干烧。很热的时候禁用水洗,容易裂。
不打湿锅底,上火时注意确认锅底是否干燥。使用以前揩干砂锅外面的水。炖煮时发现水少,应及时加点温水。
禁用砂锅熬制粘稠的膏滋食品。
往砂锅里放热水加茶叶煮的方法可以去除锅中易留下的味道。
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