鱼香茄子的做法 如何做出好吃的鱼香茄子
精选回答
丝雨如愁 2024-04-09 12:02:40
1、把茄子洗净,切成手指长的长条。用盐抓一下,保证每根茄子都腌到。放置备用。
2、五花肉剁成肉末备用。葱姜蒜剁成碎末备用,豆瓣酱剁成碎末备用。这道菜的主角是茄子,不能让他们抢了风头。
3、用手将茄子里面的盐水挤出,锅内放少量的油,放入茄子炒至八成熟起锅备用。腌过的茄子不怎么吸油,吃了就不怕胖了。
4、把锅烧热后放入姜蒜煸香。
5、姜蒜爆香后,放入肉末煸炒。
6、肉末炒至五分熟,放入郫县豆瓣和葱白继续翻炒,直至鲜红的豆瓣酱变成金红色。
7、最后,放入八分熟的茄子,继续翻炒1-2分钟出锅。再撒上些许葱花。一道香喷喷超级下饭的鱼香茄子就做好了。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992397124576973498.jpg)
相关推荐
雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情李清照对项羽的评价
李清照,号易安居士,她改革了宋代时期的词风,对宋词的发展有着巨大的贡献,引领了宋代词风的发展。李清照写词极佳,她的诗作也是一绝,李清照的诗作代表《夏日绝句》,其中的“生当作人杰,死亦为鬼雄”为千古名句,流传至今...
展开详情李清照前后词风的变化
有“千古第一才女”之称的词人李清照,在宋代文学史上有着重要的地位,她开创了新的词体,将婉约的风格发挥到了极致,引领着宋代婉约词做的发展。李清照在古典文学史占据着重要的地位,冠绝一时,被誉为“婉约之词宗”、“词国...
展开详情