小笼包如何制作 家庭自制小笼包做法分享
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主料:面粉、猪肉馅、茴香一把。
辅料:安琪、食用油、葱姜适量、蚝油、生抽、香油、白糖、十三香。
做法:
(一碗温水放入酵母粉搅拌均匀至完全溶化。
(用酵母水和面和成光滑的面团,盖上盖子,放在温暖的地方进行发酵钟。
(炒锅热油倒进肉馅进行翻炒,在倒进葱姜。
(茴香洗净切碎。
(茴香碎倒进肉馅里,放入食用盐白糖十三香蚝油和生抽鸡精香油。
(搅拌均匀备用。
(面团发至两倍大有明显蜂窝状。
(分成均等的小剂子。
(擀成薄厚均匀的面皮,不要太薄。
(将馅料放入面皮上进行包裹。
(做成包子放在蒸屉,冷水效果蒸钟后再焖钟即可。
好好活着 2024-04-10 16:36:58
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