嫩豆腐怎么吃
精选回答
红酒打翻了尘世柜 2023-11-14 12:13:03
嫩豆腐可以做成香煎嫩豆腐、鱼香嫩豆腐等,下面介绍这两道菜的具体步骤。
香煎嫩豆腐:
1、准备
准备一块嫩豆腐、一个鸡蛋和适量淀粉、孜然粉等调料;
2、调酱汁
把生抽、淀粉、胡椒粉加入适量水调成酱汁备用;
3、处理豆腐
把豆腐切成1厘米厚的小块,然后裹上干粉再裹满蛋液;
4、煎豆腐
接着用不粘锅把豆腐煎至金黄,然后倒入酱汁再翻炒至收汁即可。
鱼香嫩豆腐:
1、准备
准备嫩豆腐、猪肉沫、生抽、老抽等调料;
2、切豆腐
把嫩豆腐切成2厘米左右的块备用;
3、炒猪肉沫
把猪肉沫放进油锅煸炒,加入料酒、香醋、生抽、老抽和白糖一起炒匀;
4、烧豆腐
加入半碗水把豆腐放进去一起烧,烧至豆腐收汁入味即可出锅。
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