螺蛳粉和米线的区别
精选回答
挽手叙旧 2023-10-13 13:25:18
螺蛳粉和米线在产地上、口感上和粗细上都有不一样的地方。
米线:米线源自于广西桂林,因为其独特的风味被广大群众喜爱,米线的口感嫩滑细软,颜色呈现出白色,跟螺蛳粉相比会粗一点,而且最讲究的是卤水的味道,很多米粉在卤水的制作上都有不一样的地方,所以作出来的味道也会不一样。
螺蛳粉:螺蛳粉产自于广西柳州,有酸、爽、烫、辣、鲜的特有风味,而且螺蛳粉除了味道鲜美,汤料也是很有特色的,会用很多天然的香料以及一些味素制作成的。
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