捆蹄怎么做好吃
精选回答
时光叫我别回头 2023-11-26 12:36:54
用料:猪蹄膀1只、白酒、料酒、盐、糖、五香粉、生姜适量。
1、选猪蹄膀一只,去骨净泡1小时左右,外皮猪毛去除干净,蹄膀清洗干净,在蹄膀内切几刀,便于腌制。
2、用盐、糖、五香粉、白酒均匀涂抹在蹄膀内外,腌制二天,在腌制期间蹄膀要每天翻身。
3、腌制后的蹄膀,用清水冲洗干净备用。
4、蹄膀置于纯棉白布上。
5、用白布包裹好蹄膀,外用棉绳捆绑好。
6、锅内注满清水,捆好的蹄膀放入,加生姜、料酒,大火烧好,10分钟后转小火煮1.5小时。
7、煮好的蹄膀捞出,冬天放室内一晚即可,若是夏天,需要冷却后,放冰箱冷藏2小时。
8、经过冷却后的蹄膀已成形,去除外包裹的布,露出真容。
9、改刀装盘,依据自己的口味,可以配合适的蘸汁,蘸着吃。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992418675476971207.jpg)
相关推荐
腿疼如何医疗
1、现在随着生活节奏的加快和越来越紧张的工作,除少数患者由外伤引起外,多数为不注意休息或缺少保健意识,特别是一些驾驶员或文案工作者由于坐姿不正确或久坐,经常出现腰背部疼痛、腿痛、肢体麻木、下肢放射性疼痛,麻木及...
展开详情青岛有哪些特产
青岛特产有青岛啤酒、崂山绿茶、即墨老酒。青岛,山东省副省级市。青岛地区昔称胶澳,是国家历史文化名城、中国道教发祥地。6000年以前,境内就有人类的生存和繁衍。因树木繁多,四季常青而得名。...
展开详情vivos1摄像头怎么升降
vivos1升降摄像头的方法:vivos1只有前置镜头可以升降,而且是自动升降,也就是说,当用户在使用到vivos1的前置镜头时,手机会自动识别,接着就会自动升起手机的前置镜头。...
展开详情铁的热膨胀系数是多少
铸铁的热膨胀系数是(9.2-11.8)x0.000001/°C。热膨胀系数:物体由于温度改变而有胀缩现象。其变化能力以等压(p一定)下,单位温度变化所导致的体积变化,即热膨胀系数表示。热膨胀系数有线膨胀系数α、...
展开详情