不用油炸的椒盐虾怎么做(椒盐虾怎么做)
一纸红颜
精选回答
1、材料:大虾16只,盐和胡椒粉,料酒,胡椒粉,玉米淀粉,食用油和2个蒜瓣。
2、大虾去虾须和沙筋,洗净。
3、倒入适量的料酒和胡椒粉。
4、自制椒盐:将花椒放入不粘锅中烤熟,捣碎,加入适量盐拌匀。
5、蒜瓣切片,准备盐和胡椒粉。
6、腌好的大虾,用清水洗净。
7、加一大勺玉米淀粉,具体多少要看大虾的量。让大虾粘上淀粉就好了。
8、搅拌均匀,让虾糊。
9、锅里放油,加热到七成热。
10、加入大虾,炒熟。
11、1煎到两面,开始变成金黄色。移除。
12、1油温升高时,放入炸过一次的大虾,重新炸第二次。这一次,把大虾炸到表皮酥脆,炸出来。
13、1锅里放一点油,炒蒜片。
14、1倒入炸好的大虾翻炒几下。
15、1加入自制的盐和胡椒。
16、1翻炒均匀后出锅。
谁是谁的主角 2023-12-09 15:41:59
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