苦瓜炒香肠的家常做法
梦中飞翔
精选回答
苦瓜是一种很家常的蔬菜,只是有好多人不习惯它的苦味,其实如果处理到位,苦瓜不仅不会苦,而且口感脆嫩,非常爽口。苦瓜炒香肠,苦瓜既吸收了香肠的肉香,又减轻了香肠的油腻,清新爽口,非常美味。
操作方法
苦瓜洗净后切去两头,然后对半切开,再分别切成宽度为1厘米左右的小长条,去掉苦瓜籽,再片去上面那层白色的膜,直到露出绿色的苦瓜肉为止。
把处理好的苦瓜切成薄片,这样处理过的苦瓜既口感脆嫩,而且也基本没有苦味了。
将苦瓜片汆水后捞出,冲凉后沥干水分放入盘中待用。
香肠用温水冲洗一下,切成细长条。
油锅烧热,将香肠条放入煎制。
然后倒入苦瓜片,大火翻炒。
炒匀后,加入1小勺盐调味。
快速翻炒均匀,就可以出锅装盘了。
千里清秋 2024-01-11 15:35:51
相关推荐
雨果的创作生涯可分为几个时期
雨果1802年2月26日出生于法国东部城市贝桑松,出生6周后,雨果随父母到处奔波。雨果幼时便显露出极高的文学天赋,后来的创作产生了不小的影响。雨果的创作生涯可分为几个时期雨果的创作生涯可分为四个时期。第一个创作...
展开详情歌德的少年维特之烦恼是一部什么小说
歌德1749年8月28日出生于法兰克福镇的一个富裕家庭。小时候歌德的父亲非常严肃,相反,母亲用不同于父亲的温柔母爱来安慰、保护着歌德、鼓励和引导他的学习兴趣,努力培养歌德正确理解文学的能力。歌德的少年维特之烦恼...
展开详情游鉴湖秦观原文翻译
宋朝是文学作品发展的高峰时期,有很多文人留下了不少经典的作品。比如说苏轼、李清照、辛弃疾、秦观等一大批优秀的诗词作家,都有脍炙人口的作品。游鉴湖秦观原文翻译游鉴湖[宋]秦观画舫珠帘出缭墙,天风吹到芰荷乡。水光入...
展开详情